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Hay pocas cosas en este país que nos gusten más que salir a tomar unas tapas y unas cañas con los amigos. En este blog ya somos expertos en detectar los mejores sitios de tapas. Ya te contamos dónde podías encontrarlos en Alcalá de Henares y en este post te hablamos de otra ciudad con ambiente joven y universitario en la que salir de tapeo es uno de los mayores placeres posibles. Te hablamos de la ciudad de la Alhambra y de su Granada de Tapas 2021, la ruta de la tapa en Granada que se celebra entre el 10 de mayo y el 10 de junio de 2021. Así que todavía estás a tiempo de probar la deliciosa oferta gastronómica de la ciudad andaluza.
La pandemia ha obligado, como en la edición anterior, a retrasar la fecha de este certamen hasta que las condiciones sanitarias han sido algo más propicias para la apertura de bares y restaurantes y así poder disfrutar de exquisitos bocados mientras nos tomamos una cerveza, ya que Cervezas Alhambra es el principal patrocinador.
Además, la ruta de la tapa de Granada en 2021 lleva el nombre de Luis Oruezábal ‘Chikito’, el mítico restaurador granadino que murió en 2015 y que poseía uno de los bares más frecuentados de la ciudad, en pleno centro. No hay más que ver sus paredes para comprobar que ningún personaje célebre quería perderse sus impresionantes tapas.
Y, como de eso va este post, nos dejamos de preámbulos y entramos ya en harina para desgranar cuáles son algunos de los 48 bares y restaurantes de Granada que participan en esta ya tradicional ruta de tapas que cumple trece ediciones y que está en plena forma.
La Cueva de 1900
- TAPA: Patatas bravas con espuma de kimchi y salsa tradicional.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: Reyes Católicos, 13.
En pleno centro de Granada, en uno de los bares más tradicionales de la ciudad, se puede degustar una de las tapas también más tradicionales en concurso, aunque con un punto de originalidad y vanguardia. No puedes perderte unas patatas bravas con espuma de kimchi y salsa tradicional que maridan a la perfección con una cerveza bien fresquita y en un lugar privilegiado de la ciudad.
Taberna Los Trastos
- TAPA: Solomillo a la cerveza naranja, chocolate con crema de boniato y sobrasada.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: Sarabia, 13.
También en el centro de la ciudad puedes encontrar una de las tapas más elaboradas de esta edición del concurso y realmente te sorprenderá esa mezcla entre dulce y salado que hará las delicias de tu paladar. Y puedes probar cualquiera de sus especialidades porque tienen en su carta incluso opciones vegetarianas. Porque ya sabemos que con una rueda no anda un carro y que después de la primera tapa viene la segunda y la tercera…
Siete Gatos
- TAPA: Tortilla de patatas rellena de salmón, gulas y gambas.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: San Antón, 85.
Una de las grandes especialidades de Siete Gatos son sus tortillas y no podían renunciar a su esencia para esta ruta de tapas en Granada. En una zona muy céntrica, incluso con parking público muy a mano, tenemos uno de los lugares con una de las tapas más atractivas del certamen de este 2021. Esa mezcla de tierra y mar, con ese toque tan gourmet de las gambas, las gulas y el salmón, es una opción perfecta para tapear cualquier almuerzo o cena que se precie.
Restaurante Aparicio’s
- TAPA: Roti de cordero en su jugo con crema de apionabo.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: Martínez Campos, 19.
Otras de las tapas que nos entusiasman es la de Restaurante Aparicio’s, también en el centro histórico de Granada, que apuesta por el cordero y por una crema de apionabo como acompañante para hacer las delicias de su clientela. Si te gusta este tipo de carne, tienes que probar esta apuesta gastronómica.
Alquería de La Caleta
- TAPA: Crujiente de bacalao.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: Plaza de la Caleta, 3.
Cerca de la Plaza de Toros de Granada, en otro de los lugares emblemáticos de la ciudad, se puede degustar una de las tapas de comida casera más exquisitas si te gusta el pescado. El crujiente de bacalao de Alquería de La Caleta es uno de los grandes manjares de este bar.
Irving 12
- TAPA: Vegan croqueta de arroz negro con veganoli.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: Washington Irving, 6, local 12.
Nos alejamos un poco del centro de la ciudad para probar una de las tapas más originales de la ruta. Por la zona del Parque Almunia, en la Chana, tienes una croqueta vegana de arroz negro que te quitará el sentido. Es una de las propuestas para vegetarianos más interesantes de esta edición del concurso.
Malahermosa
- TAPA: Tataki de ternera pajuna, holandesa de su grasa y habitas baby.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: Pedro Antonio de Alarcón, 88.
Para tapas originales, la de Malahermosa, de nuevo en una zona céntrica de Granada, la calle Pedro Antonio, centro neurálgico del tapeo y el copeo en la ciudad. Es una opción muy elaborada y que se sale de lo habitual en esta ruta granadina de la tapa. Un manjar que hay que probar.
María de la O
- TAPA: Tosta de esturión y panceta curada.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: Carretera de la Sierra, 13.
También alejado del centro de la ciudad hay un bar en el que podemos probar una tapa sencilla pero muy curiosa: una tosta de esturión con panceta curada, otra opción diferente para quienes tampoco se deciden entre carne y pescado.
Salitre
- TAPA: Tartar de calamarito de Motril y espárragos.
- Precio: 4 euros (tapa + tercio).
- Dirección: Plaza Albert Einstein, 3.
Otro de los lugares de tapas más frecuentados, la Plaza Einstein, es una de las zonas en las que puedes encontrar una tapa para chuparse los dedos. Si te gusta más el pescado pero también quieres un toque de la tierra, tienes que probar este tartar de calamarito de Motril con espárragos.
Te dejamos sólo unas cuantas propuestas pero en los 48 bares y restaurantes que participan encontrarás auténticas exquisiteces por sólo 4 euros (con tercio de cerveza incluido). ¿Te dará tiempo a probarlas todas? ¿Cuál te gustará más? ¡Queremos que nos lo cuentes!